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燃气灶选购,让你一看就懂
发布时间:2020-03-03     浏览次数:

一款高质量的燃气灶,能让你玩转“煎炒烹炸,焖溜熬炖”八大神技,制作出千花百样的中国菜式。这里有“一条龙”的选购服务,助你挑选一款高质量的燃气灶。


1、厨房条件

 a、橱柜的开孔尺寸(嵌入式燃气灶)

嵌入式燃气灶底部不能完全与空气隔绝,在安装橱柜时要与师傅协商,严格按照燃气灶的尺寸和安全规范开孔。

b. 确定燃气灶的气源

一般分为天然气,液化石油气,人工煤气三种,不同的气源在气压,热量,价格等都不一样,同一个燃气灶是不可以乱换气源的。

2、外观选择

a. 燃气灶的面板

常见的主要是不锈钢(不锈钢实惠耐用,但是不易清洁)和钢化玻璃(美观高档,耐高温但有极小概率爆裂的风险)两种材质,钢化玻璃则是大众更倾向的选择。


b. 炉头材质

很多杂牌燃气灶价格低廉,但是炉头材质选取的黄铜和铝合金等,在火力和耐用性大打折扣,因此高纯度的铜炉头一直是最好的材质。


c. 燃气灶的火盖

材质与炉头一样,选取含铜量高的高纯铜最佳。其次,在形状方面,新型火盖的条形火孔比之第一代的圆形火孔,热效率与功率更高,适合中国人爆炒的做菜习惯。


3、性能参数(参照原理篇)

a. 点火方式

分为压电陶瓷点火(单点火,成功率稍低,不费电池)和脉冲式点火(成功率高,只是会比较耗费电池)


b. 熄火保护装置

主要有热电偶熄火(反应慢,要求气源阀耗能少)与离子感应式熄火(灵敏度高,但是耗电大)两种,二者均有优劣,选择看个人喜好。


c. 进风方式

推荐全进风的燃气灶,空气燃烧充足,极大提升了热效率和安全指数。


d. 热负荷与热效率

高热负荷≠大火力,它必须结合热效率才能代表着燃气灶的实力;只有同时满足【热负荷≥4KW】和【热效率≥55%】,才能被称为猛火灶。


4、实战演练

当购买的燃气灶到手后,必须通过实战操作才能真正体现它的性能。

a. 安装完成后,连接软管通气,检查气密性与通电情况。(建议请安装师傅等专业人士操作)

b. 尝试多次点火,成功率达到80%以上,且不能连续两次点火失败,无爆燃等危险迹象

c. 观察燃烧是否稳定,不发生回火,离焰,黄焰等不良现象,点火时能够迅速遍布全部火孔。

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